LE ORIGINI

Il BUBBLE TEA è nato a Taiwan verso gli anni 80. In cinese è conosciuto come  bōbà nǎicháo o  zhēnzhū nǎicháse preparato con perle di tapioca.

La ricetta originale del Bubble tea è a base di tea nero, latte e perle di Tapioca.

Il suo consumo è un fenomeno in elevata crescita.

• CHE COS’E’ IL BUBBLE TEA

Il BUBBLE TEA puo’ essere di due tipi :

• BUBBLE TEA SENZA LATTE . Questa versione viene realizzato con TEA nero o verde insaporito con sciroppi a scelta ai gusti di frutta e con l’aggiunta delle cosi dette “BOBA” ossia perle di tapioca alla frutta .

• BUBBLE TEA CON LATTE – MILK TEA . Questa versione viene realizzata arricchendo il TEA con del  latte fresco o in polvere aromatizzato e non  e le consuete perle di tapioca alla frutta.

Le gustosissime perle di tapioca alla frutta trovano innumerevoli applicazioni: vengono ,infatti, utilizzate per insaporire e rendere unici preparati quali : MILKSHAKE , FRAPPE’, YOGURT E SMOTHIE .

Perle di Tapioca

Anche nella preparazione degli aperitivi alcolici e non questo prodotto sta portando innumerevoli gustosissime innovazioni.